ในสมัยค้าแข้ง อิชิอิ เคยเล่นเป็นกองกลางให้กับ คาชิมะ แอนต์เลอร์ส ในระหว่างปี 1991-1997 ก่อนจะรับหน้าที่เทรนเนอร์เมื่อปี 2015 และพาทีมคว้าแชมป์เจลีก และ เอ็มเพอเรอร์ส คัพ ในปี 2016 รวมทั้งสร้างประวัติศาสตร์เป็นโค้ชคนแรกที่พาสโมสทวีปเอเชียเข้าถึงรอบชิงชนะเลิศศึก ฟีฟ่า คลับ เวิลด์คัพ

หลังประสบความสำเร็จในบ้านเกิด อิชิอิ ก็ย้ายมาทำงานในประเทศไทยกับ สมุทรปราการ ซิตี ในปี 2019 ต่อด้วย บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด ในปี 2021 โดยพา “ปราสาทสายฟ้า” คว้าแชมป์ไทยลีก 2 สมัย และ เอฟเอ คัพ2 สมัย ก่อนจะอำลาทีม

นายใหญ่ชาวญี่ปุ่น วัย 57 ปี เข้ากุมบังเหียนชาติไทยเมื่อเดือนธันวาคมปี 2023 โดยคุมทีมชนะ 5 เสมอ 6 และแพ้ 3 จาก 14 เกมรวมทุกรายการ และพาพลพรรค “ช้างศึก” คว้าแชมป์ คิงส์ คัพ เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ซึ่งเป็นการเรียกความมั่นใจก่อนลุยศึก มิตซูบิชิ อิเล็คทริค คัพ 2024 ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า